警惕!这4种食物不可和猪肉同食

发布时间:2022年08月01日

       转 CNTV:小心!这4种食物不能和猪肉一起吃 http://food.cntv.cn/20120625/100029_3.shtml 发布时间:2012年6月25日09:00 |进入复兴论坛 |来源:家庭医生在线|手机看视频介绍:猪肉是人们每天接触最多的食物之一。因为吃得太多了, 人们也发明了很多新鲜的小窍门来烹制这种传统食物。发明创新固然好, 但如果你不了解营养知识, 就会给你的健康带来麻烦。
        .猪肉不能和4种食物一起吃!猪肉是日常生活中的主要副食品。具有补虚强身、滋阴润燥、润泽肌肤等功效。
       凡病后体弱,

产后血虚, 面黄瘦面者, 均可作为营养滋补品。 1.大豆 从现代营养学的角度来看, 豆类和猪肉不适合搭配, 因为豆类中植酸的含量很高,

60%-80%的磷以植酸的形式存在。常与蛋白质和矿物质元素形成络合物, 影响两者的利用率, 降低利用效率;还有就是因为豆类、瘦肉、鱼肉等肉类食物中的钙、铁、锌等矿物质。
       等等, 从而干扰和减少人体对这些元素的吸收。所以猪肉和黄豆不适合, 黄豆炖猪蹄也不适合。 2. 羊肝的中医说:“猪肉与羊肝合食, 使人心情郁闷。这主要是因为羊肝的气味苦寒, 养肝明目, 主治肝风虚热。食药性、配伍。不合适。羊肝有膻味, 和猪肉一起炒容易有异味。从烹饪的角度来看,

它是不合适的。 3、芫荽芫荽又名芫荽, 能去腥味, 宜与羊肉同食。芫荽性辛, 性温, 耗气伤神。猪肉油腻, 有助于湿热生痰。古籍中有记载:“肉皆有养, 猪肉无养”。一个消耗气, 一个不补气, 所以两者结合对身体有害。 4.牛肉 猪肉与牛肉不宜久食, 《银山正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医的角度来考虑的。
       一、从中药的药性来看, 猪肉酸寒微寒, 具有滋补油腻阴寒之性, 而牛肉味甘温, 可补脾益气。健胃, 强腰足, 安中益气之功。一温一寒, 一补脾胃, 一寒腻。性与味相矛盾, 不可同食。

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